หน้าที่ความรับผิดชอบ

- ด้านการวิจัยผลิตภัณฑ์
•พัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตอยู่ในปัจจุบัน และบริหารจัดการต้นทุนให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งนี้เพื่อตอบรับความต้องการของลูกค้า
•พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ตาม Brief จากทีมการตลาด ภายใต้การควบคุมต้นทุนที่เหมาะสม
•แก้ไขหรือปรับสูตรการผลิตสินค้า เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต หรือ เมื่อสินค้ามีคุณภาพเบี่ยงเบนไปจากมาตรฐานที่กำหนดไว้
•สรรหา และคัดเลือกวัตถุดิบจาก Supplier ใหม่ๆ
•Trial Run ใน Process line ร่วมกับฝ่ายผลิต ก่อนนำไปสู่การผลิตจริง (Commercial Scale)
•พัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบ (Product Prototype) เริ่มต้นตั้งแต่การสรรหาวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม จนถึงการผลิตจริง)
•วิเคราะห์ข้อมูลร่วมกับฝ่ายผลิต ฝ่ายควบคุมคุณภาพ เพื่อพัฒนากระบวนการในไลน์การผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น (Cost & time saving)
•วางกำหนดการและแผนการทำงานจนสำเร็จลุล่วง
•ศึกษา ทวนสอบ และวิเคราะห์ปัญหา รวบรวมข้อมูล พร้อมแนวทางการแก้ไขและพัฒนาเกี่ยวกับการทำงาน
•ดูแล และตรวจสอบการผลิตสินค้าในกระบวนการผลิต ให้สอดคล้องกับมาตรฐานอยู่เสมอ
•ควบคุมต้นทุนสินค้า ให้อยู่ในมาตฐานต้นทุนของฝ่ายขาย
•ขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร สำหรับสินค้าในประเทศ
•ขึ้นทะเบียนสินค้าเครื่องดื่ม ที่ได้รับการยกเว้นภาษีต่อกรมสรรพสามิต
•ดูแลด้านข้อกำหนด และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหารและผลิตภัณฑ์
- ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ -
•พัฒนาและคิดค้นสูตรการผลิตใหม่ๆ ผลิตภัณฑ์ตัวอื่นๆ เพื่อขยาย product lines ของบริษัท
•ออกแบบการผลิตสินค้าและบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้สอดคล้องกับกระบวนการผลิต และตรงตามความต้องการของลูกค้า
•ออกสำรวจตลาด ตามแผนการสำรวจตลาดร่วมกับฝ่ายการตลาด พร้อมทั้งบันทึกข้อมูลของสินค้าที่ได้จากการสำรวจตลาดและสรุปผลการสำรวจตลาด
•เรียนรู้วิธีการผลิต วัตถุดิบ-ส่วนผสม หรือบรรจุภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อพัฒนาสินค้าอยู่เสมอ


คุณสมบัติ
1. จบปริญญาตรี วิศวกรรมอาหาร วิทยาศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, สาขาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ สาขาอุตสาหกรรมอาหาร หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ด้านงานวิจัยแลพัฒนา อย่างน้อย 5 ปี
3. มีทักษะในด้านการออกแบบและคิดค้นสิ่งใหม่ๆ มีความมั่นใจและมีภาวะความเป็นผู้นำ
4. ชอบทำงาน Lab คิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ
5. สนใจงานด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์
6. มีความรู้ความเข้าใจในระบบคุณภาพ GHPs HACCP และกฏหมายอาหารเบื้องต้น
7. มีความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูล นำเสนอ และรายงานผล
8. มีความละเอียดรอบคอบ กระตือรือร้นในการทำงาน และมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่
9. มีทักษะในการติดสื่อสารและประสานงานกับฝ่ายต่างๆ ได้ดีมาก
10. เปิดใจเรียนรู้ และพัฒนาตัวเองอยู่ตลอดเวลา
11. สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี

 

หมายเหตุ

- อัตรา : 1 อัตรา
- สัญชาติ : ไทย