หน้าที่ความรับผิดชอบ

กำหนดและบังคับใช้มาตรฐานคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสด (ผลิตผลและเบเกอรี่)
พัฒนา ดำเนินการ และบังคับใช้กระบวนการควบคุมคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสดทั้งหมด - ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง และรับรองการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร
กำหนดและรักษามาตรฐานระดับสูงสำหรับความสด รสชาติ และคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์
นำและจัดการทีมงานผู้เชี่ยวชาญด้านการประกันคุณภาพ
ให้โอกาสในการฝึกอบรมและพัฒนาสำหรับสมาชิกในทีม
ติดตามความคิดเห็นของลูกค้าและดำเนินกลยุทธ์เพื่อเพิ่มความพึงพอใจโดยรวมของลูกค้าเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ประเมินและปรับปรุงกระบวนการประกันคุณภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผล
ร่วมมือกับแผนกอื่นๆ เช่น ฝ่ายผลิตและโลจิสติกส์ เพื่อให้มั่นใจว่ามีแนวทางที่สอดคล้องกันในการประกันคุณภาพ


คุณสมบัติ
ปริญญาตรีหรือปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เคมี เทคโนโลยีชีวภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
ประสบการณ์อย่างน้อย 3-6 ปี ในด้านการประกันคุณภาพและการควบคุมคุณภาพในระดับผู้บริหาร ภายในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร/จัดเลี้ยง
มีความรู้ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับระบบ วิธีการ และเครื่องมือการจัดการคุณภาพ (เช่น Six Sigma, Lean, มาตรฐาน ISO)
ทักษะการวิเคราะห์และการแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยม พร้อมความสามารถในการวิเคราะห์หาสาเหตุ
ความสามารถในการเป็นผู้นำและการจัดการทีมที่มีประสิทธิภาพ
ความเข้าใจที่แข็งแกร่งเกี่ยวกับหลักการและวิธีการประกันคุณภาพในบริบทของการผลิตอาหารสด
ความคุ้นเคยกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารและมาตรฐานคุณภาพที่ใช้บังคับในอุตสาหกรรมอาหารสด
ทักษะการสื่อสารที่ดีเยี่ยมเพื่อถ่ายทอดมาตรฐานคุณภาพ ให้ข้อเสนอแนะ และร่วมมือกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่างๆ
ความเต็มใจที่จะประเมินและปรับปรุงกระบวนการประกันคุณภาพอย่างต่อเนื่อง

 

หมายเหตุ

- อัตรา : หลายอัตรา
- สัญชาติ : ไทย