JT202601150468
14
รับสมัคร Head Chef /Sous Chef แบรนด์ SOLSOT ประจำสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว
งานประจำ
กรุงเทพมหานคร
อัตรา : 2 อัตรา
รับคนไทย
กรุงเทพมหานคร
อัตรา : 2 อัตรา
รับคนไทย
20,000
- 28,000
บาท / เดือน
วันที่อัปเดต : 16/01/2026
วันที่ลงประกาศ : 15/01/2026
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- บริหารจัดการ และตรวจสอบวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหาร- สอนงานกับพนักงานครัวในการจัดเตรียมวัตถุดิบและการใช้อุปกรณ์ภายในครัว
- ทำอาหารให้มีความถูกต้องตามมาตรฐานของบริษัท
- วางแผนการปฏิบัติงานของพนักงานส่วนครัว ดูแลควบคุมวิธีการทำงานให้มีประสิทธิภาพ
- จัดทำรายงานการสั่งวัตถุดิบ เพื่อจัดทำสต๊อกสินค้าภายในร้านให้เป็นไปตามยอดขายและมาตรฐาน
- จัดทำ SOC, SOP, Standard Operating ของครัว โดยจัดทำร่วมกับ Head Chef
- สุ่มตรวจคุณภาพของอาหาร ทั้งรสชาติและการตกแต่งให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด และนำเสนอรายงาน
- ตรวจรับสินค้า และเช็คสินค้าเมื่อมีการจัดส่งมาจากซัพพลายเออร์
- บริหารและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ และรังสรรเมนู รวมถึงการทำ Recipe
- จัดทำรายงาน และสรุปปัญหา รวมถึงแนวทางแก้ไขปัญหาให้กับผู้บังคับบัญชา รายสัปดาห์ หรือรายเดือน
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- มีประสบการณ์ทำงานด้านครัว 5 ปีขึ้นไป
- เคยมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Head Chef มาก่อน
- มีความรู้ด้านการควบคุมและบริหารต้นทุนต่าง ๆ (COL, COG)
- สามารถใช้คอมพิวเตอร์ และโปรแกรม Microsoft Office ต่าง ๆ ได้
- หากมีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหารเกาหลี (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
- หากพร้อมเริ่มงานทันที (จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)
หมายเหตุ
- อัตรา : 2 อัตรา- สัญชาติ : ไทย
สวัสดิการ
รูปภาพ
การเดินทาง
Job Talk /สอบถามเพิ่มเติม
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นหรือส่งคำถามเกี่ยวกับตำแหน่งงานนี้ได้ที่นี่ โดยผู้ประกอบการจะเป็นผู้มาตอบกลับโดยตรง
