-ควบคุมการทำงานของพนักงานบาร์ทั้งหมดในแต่ละกะ

-ชงและเสิร์ฟเครื่องดื่มตามมาตรฐาน พร้อมดูแลคุณภาพ ความสะอาด และการตกแต่ง

-คิดค้นและพัฒนาเมนูเครื่องดื่มใหม่ ๆ (Cocktail/Mocktail/Specials)

-ควบคุมสต็อกเครื่องดื่ม วัตถุดิบ และอุปกรณ์บาร์

-ตรวจสอบต้นทุนเครื่องดื่ม และร่วมกับฝ่ายจัดซื้อในการสั่งของ

-ดูแลการจัดตารางงานพนักงานบาร์ และอบรมพนักงานใหม่

-บริการลูกค้าอย่างมืออาชีพ พร้อมแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้า

-ปฏิบัติตามนโยบายร้าน ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในการทำงาน

คุณสมบัติผู้สมัคร
1. มีประสบการณ์งานบาร์อย่างน้อย 1–3 ปี และเคยเป็นหัวหน้าหรือหัวหน้ากะ
2. มีความรู้ด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ (เช่น cocktail, wine, craft beer)
3. มีทักษะการชง การผสม และการตกแต่งเครื่องดื่มในระดับมืออาชีพ
4. สามารถบริหารทีมงานเล็ก ๆ ได้ และมีความเป็นผู้นำ
5. มีบุคลิกภาพดี มีความมั่นใจ และสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี
6. สามารถทำงานเป็นกะ ช่วงเย็น-กลางคืน และวันหยุดได้

-ให้การต้อนรับลูกค้าอย่างสุภาพและอบอุ่น ทั้งลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ

-จัดสรรที่นั่งให้ลูกค้าอย่างมีระบบ พร้อมอธิบายเมนูเบื้องต้นหรือโปรโมชั่น

-ประสานงานกับพนักงานบริการและทีมครัวเพื่อให้บริการเป็นไปอย่างราบรื่น

-ติดตามความพึงพอใจของลูกค้าระหว่างใช้บริการ

-ดูแลความเรียบร้อยของพื้นที่หน้าร้าน จุดรอ และบริเวณรับรอง

-ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเมนูพิเศษ หรือกิจกรรมพิเศษของทางร้าน

คุณสมบัติผู้สมัคร
1. มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Hostess หรือ Front-of-House หรือ บริการร้านอาหาร โรงแรม อย่างน้อย 1-2 ปี
2. สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี (ฟัง-พูด)
3. บุคลิกภาพดี มั่นใจในตนเอง ยิ้มแย้ม สุภาพ และเป็นมิตร
4. มีทักษะการสื่อสารและการบริการลูกค้า
5. ทำงานเป็นทีม และรับมือกับสถานการณ์เฉพาะหน้าได้ดี
6. สามารถทำงานในช่วงเย็น วันหยุด หรือกะหมุนเวียนได้

- วางกลยุทธ์การขายและพัฒนาตลาดสำหรับสินค้า เนื้อวัวนำเข้า (Imported Beef) ภายในประเทศ
- ขยายฐานลูกค้าใหม่และดูแลลูกค้าเดิมในกลุ่ม HORECA (Hotel, Restaurant, Catering), Modern Trade, Food Service และ Distributor
- บริหารยอดขาย ทีมขาย และช่องทางจัดจำหน่ายให้บรรลุเป้าหมายตามแผนธุรกิจ
- ทำงานร่วมกับทีมจัดซื้อหรือนำเข้า เพื่อวางแผนสต็อกและคัดเลือกสินค้าที่เหมาะสมกับความต้องการของตลาด
- วิเคราะห์ตลาด คู่แข่ง ราคา และเทรนด์การบริโภคเนื้อวัวในประเทศไทย
- วางแผนโปรโมชั่น การตลาด และกิจกรรมสนับสนุนการขายร่วมกับฝ่ายการตลาด
- ประสานงานกับฝ่ายคลังสินค้า โลจิสติกส์ และฝ่ายคุณภาพ เพื่อให้การส่งมอบสินค้าถูกต้อง ตรงเวลา และได้มาตรฐาน
- จัดทำรายงานการขาย รายงานคาดการณ์ยอดขาย (Sales Forecast) และวิเคราะห์ผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหาร

คุณสมบัติผู้สมัคร
1. มีประสบการณ์ด้าน การขายสินค้าอาหารนำเข้า / เนื้อวัว / เนื้อแกะ / เนื้อสัตว์ / วัตถุดิบระดับพรีเมียม อย่างน้อย 2–8 ปี
2. มีความรู้ในตลาดเนื้อวัว เช่น เนื้อออสเตรเลีย เนื้อญี่ปุ่น เนื้ออเมริกา หรือผลิตภัณฑ์แช่เย็น–แช่แข็ง
3. มีเครือข่ายลูกค้ากลุ่ม HORECA, Modern Trade หรือ Distributor จะพิจารณาเป็นพิเศษ
4. ทักษะภาษาอังกฤษดี (สามารถสื่อสารกับคู่ค้าต่างประเทศได้)
5. มีทักษะการบริหารทีม การเจรจาต่อรอง และการนำเสนอที่ดี
6. มีประสบการณ์กลุ่มลูกค้าร้านอาหาร โรงแรม ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต จะพิจารณาเป็นพิเศษ

1. การบริหารจัดการภาพรวมร้าน
- บริหาร ดูแลเรื่องการบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มแก่ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในห้องอาหาร และเป็นผู้นำทีมงานในร้านอาหาร

2. การบริหารทีมงาน
- บริหาร จัดตารางงาน ควบคุม และพัฒนาทีมงานทุกตำแหน่ง (ครัว / เซอร์วิส / บาร์ / แคชเชียร์)
- แก้ไขปัญหาหน้างาน ดูแลวินัย และสร้างทีมเวิร์กที่ดี
- สอนงาน คุมมาตรฐานการทำงาน และประเมินผลพนักงาน

3. การดูแลครัว
- ควบคุมภาพลักษณ์ และ
- ประสานงานกับหัวหน้าครัว แก้ไขปัญหาอาหารล่าช้า คุณภาพ หรือข้อร้องเรียน
- ตรวจสอบสต๊อก วัตถุดิบ การสั่งซื้อ และต้นทุนอาหาร (Food Cost)

4. การดูแลเซอร์วิสและหน้าร้าน
- ควบคุมคุณภาพการบริการ ประสบการณ์ลูกค้า และการแก้ไขข้อร้องเรียน
- ดูแลความเรียบร้อยหน้าร้าน บรรยากาศ และการทำงานของ Host / Service
- สามารถลงหน้างานจริง ช่วยเสิร์ฟ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ทันที

5. ด้านการเงินและเอกสาร
- ตรวจสอบยอดขาย รายรับ-รายจ่าย และรายงานผลให้ผู้บริหาร
- ควบคุมต้นทุน ค่าแรง และค่าใช้จ่ายภายในร้าน
- ตรวจสอบระบบแคชเชียร์ และความถูกต้องของเงินสด/บิล

6. งานอื่น ๆ
- รับผิดชอบร้านในภาพรวม เสมือนเจ้าของร้าน
- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร

คุณสมบัติผู้สมัคร
1. เพศชาย / หญิง อายุระหว่าง 30-45 ปี ไม่จำกัดวุฒการศึกษา
2. มีประสบการณ์ตำแหน่ง ผู้จัดการร้านอาหาร / ผู้ช่วยผู้จัดการ อย่างน้อย 5 ปี
3. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหาร
4. สามารถใช้และสื่อสารภาษาอังกฤษดี
5. มีภาวะการเป็นผู้นำ ทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้
6. เข้าใจระบบร้านอาหาร การกระตุ้ยยอดขาย ต้นทุน และการบริหารทีม

- ให้บริการลูกค้าภายในร้าน เช่น แนะนำเมนูอาหารเครื่องดื่ม รับออเดอร์ เสิร์ฟอาหาร เคลียร์โต๊ะ ฯลฯ
- ต้อนรับลูกค้าอย่างสุภาพและเป็นกันเอง
- แนะนำเมนูและให้ข้อมูลรายละเอียดของอาหารและเครื่องดื่มแก่ลูกค้า
- ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว พร้อมดูแลความพึงพอใจของลูกค้าตลอดระยะเวลาการใช้บริการ
- ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยของโต๊ะอาหาร พื้นที่รับประทานอาหาร และจุดให้บริการต่าง ๆ
- สนับสนุนทีมงานในงานเปิดร้านและปิดร้านประจำวัน
- ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และการบริการอย่างสม่ำเสมอ
- อื่น ๆ ตามได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร
1. อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศหญิงหรือชาย ไม่จำกัดวุฒิ (ยินดีพิจารณาเด็กจบใหม่)
2. มีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา และมี Service Mind
3. สามารถกระตุ้นยอดการขายให้กับร้านและสื่อสารกับลูกค้าได้ดี
4. ทำงานเป็นทีมได้ดี และรับแรงกดดันในช่วงเวลาPeak time ได้
5. สื่อสารภาษาอังกฤษได้ (ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นต่างชาติ)
6. มีประสบการณ์พนักงานเสิร์ฟร้านอาหารอิตาเลียน พิซซ่า จะพิจารณาเป็นพิเศษ
7. สามารถปฏิบัติงานได้ 6 วัน/ สัปดาห์ มีวันหยุดประจำ (และการทำงานเป็นกะได้)