112
ผู้จัดการสาขา ( OH!JUICE สาขา ตลาดต้นตาลขอนแก่น)
ตำแหน่ง ผู้จัดการสาขา
- ตรวจสอบและให้คำแนะนำ ให้พนักงานทำตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งในเรื่องการบริการและคุณภาพอาหาร และเครื่องดื่ม
- แก้ปัญหาลูกค้า Complain
- วางแผน ส่งเสริม ผลักดัน ทางด้านยอดขายตามเป้าหมาย
- วางแผนการสั่งซื้อ สินค้า ตรวจเช็ค Inventory วิเคราะห์ต้นทุน
- ทำเงินเดือนให้กับพนักงานภายใต้นโยบายและกฎระเบียบของบริษัท
- ประสานงานและการจัดการทั่วไป
- ควบคุมการดำเนินงานของทีมพนักงานหน้าร้านสาขา ( 15 คน )
ในส่วนที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน
- บริหารจัดการต้นทุนทุกด้านของร้านสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
- บริหารจัดการเพื่อให้เกิดรายได้ ( ยอดขาย ) ตามที่บริษัทวางไว้
- พัฒนาบุคลากรในสังกัดให้มีทักษะความสามารถที่สูงขึ้น และมีการเติบโตในสายงาน
- ส่งเสริมให้เกิดคุณภาพด้านการบริการเพื่อให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจสูงสุด
- กำกับดูแลการดำเนินการของทีมพนักงานหน้าร้านสาขาทุกทีมให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน
- ปฏิบัติหน้าที่อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
ต้องการด่วน
117
รับสมัคร Sous Chef ครัวไทย (ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ถ.รัตนาธิเบศร์)
- บริหารจัดการกำลังคนภายในแผนกให้เพียงพอ
- จัดระเบียบการบริหารงานภายในแผนกและกำหนดวิธีการปฏิบัติงานเกี่ยวกับอาหารและการจัดเตรียม
- ดูแลการทำงานพร้อมทั้งติดตามผลการดำเนินงานต่างๆ ให้เป็นไปตามมาตรฐานตามที่ตั้งไว้
- เปิดครัว เตรียมอุปกรณ์-ภาชนะ, จัดเตรียมวัตถุดิบ เครื่องปรุงต่างๆ ในการประกอบอาหารได้เป็นอย่างดี ให้สดใหม่ และมีพร้อมใช้งาน
- ปรุงอาหารที่ได้รับมอบหมายได้ตามมาตรฐานคุณภาพ และรสชาติของร้าน ตามที่หัวหน้าครัวกำหนด
- ดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในครัว รักษาสภาพอุปกรณ์ เครื่องใช้ ให้สะอาด เรียบร้อย เป็นระเบียบ และมีความปลอดภัยในการทำงาน
- ควบคุมการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ และคุ้มค่าที่สุด ลดการสูญเสีย
- ปฏิบัติตามหลักการทำงานอย่างปลอดภัยภายในครัว และการปรุงอาหารให้ถูกสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด
- ปิดครัว ทำความสะอาดครัวร่วมกันกับทีมงานครัว พร้อมช่วยเตรียมอุปกรณ์ หรือส่วนประกอบสำหรับเช้าวันต่อไป
- ช่วยเหลือหัวหน้าครัวเพื่อรักษามาตรฐานอย่างเคร่งครัด ในการเรื่องการถนอมอาหาร, เก็บรักษาวัตถุดิบ และอาหารต่างๆ อย่างถูกสุขลักษณะ มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
- รับผิดชอบงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย และปฏิบัติตามได้อย่างเคร่งครัด
- สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้เป็นอย่างดี
102
ผู้จัดการสาขา/ผู้ช่วยผู้จัดการ /หัวหน้าบริการ/หัวหน้าครัว( สาขาเซ็นทรัลพระราม 2)
ตำแหน่ง : ผู้จัดการสาขา
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยผู้จัดการสาขา(รอง ผจก )
- ตรวจสอบและให้คำแนะนำ ให้พนักงานทำตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งในเรื่องการบริการและคุณภาพอาหาร
- แก้ปัญหาลูกค้า Complain
- วางแผน ส่งเสริม ผลักดัน ทางด้านยอดขายตามเป้าหมาย และ สั่งซื้อ สินค้า ตรวจเช็ค Inventory วิเคราะห์ต้นทุน
- ทำเงินเดือนให้กับพนักงานภายใต้นโยบายและกฎระเบียบของบริษัท
- ควบคุมการดำเนินงานของทีมพนักงานหน้าร้านสาขา ( 50-75 คน )ในส่วนที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน
- บริหารจัดการต้นทุนทุกด้านของร้านสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด COL และ COG Profit Time attendance
- บริหารจัดการเพื่อให้เกิดรายได้ ( ยอดขาย ) ตามที่บริษัทวางไว้
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกบริการ
ตำแหน่ง : หัวหน้าแผนก บริการ
- บริหารจัดการทีมงาน/พนักงานบริการ ให้ปฎิบัติงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
- ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานภายในสเตชั่น( 5-10 คน) และ การทำงานของพนักงาน ให้อยู่ในกฎระเบียบของบริษัท
- คำนวณเชียร์ขาย และเข้าใจงานด้านบริการ
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกครัว
ตำแหน่ง : หัวหน้าแผนก ครัวเย็น และ ครัวผัด
- บริหารต้นทุนครัว ตาม KPI
- บริหารจัดการทีมงาน/พนักงานครัว ให้ปฎิบัติงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานภายในสเตชั่น( 5-10 คน)
- ควบคุมต้นทุน ต้นทุนวัตถุดิบ COG,ต้นทุนแรงงาน COL
- ตรวจสอบว่าวัตถุดิบแช่แข็งได้ถูกนำออกมาเตรียมไว้ และ เบิกวัถุดิบให้กับแผนกสโตร์
ต้องการด่วน
- ล้างจัดเก็บภาชนะที่ใช้ในการประกอบอาหาร เช่น จาน ชาม ช้อน
- จัดเก็บภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้แล้ว อย่างถูกวิธีตามมาตราฐาน
- ตักไขมันและทำความสะอาดบ่อดักไขมัน
- ทำความสะอาดพื้นที่ภายในศูนย์อาหาร
- ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
- ขยัน อดทน มีความกระตือรือร้น ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา
- สามารถปฏิบัติงานตามเวลาเปิด-ปิด ของศูนย์อาหารได้
- หากมีประสบการณ์จะพิจารณาเป็นพิเศษ
102
พนักงานฝึกอบรมและโค้ชชิ่งร้านอาหาร
1. ปฏิบัติงานด้านฝึกอบรมและพัฒนาบุคลากรสาขาใหม่
2. เป็นวิทยากรฝึกสอนพนักงานใหม่ให้สามารถปฏิบัติไปตามมาตรฐานของบริษัท
3. ทดแทนอัตราพนักงานที่ไม่เพียงพอ ในสาขาต่างๆ
4. ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
ทำงานอาทิตย์ละ 6 วัน
มีแยกสายงาน ด้าน งานบริการ และงานครัว
คุณสมบัติผู้สมัคร
เพศ ช/ญ อายุ 23 ปี ขึ้นไป
วุฒิการศึกษาระดับ ป.ตรี ขึ้นไป
มีประสบการณ์ในสายงานร้านอาหาร จะพิจารณาเป็นพิเศษ
สามารถเดินทางออกนอกพื้นที่ได้ ทั้งกทม. และต่างจังหวัด (มีค่าเดินทาง)
สามารถใช้คอมพิวเตอร์ได้เป็นอย่างดี
กล้าแสดงออก สามารถสื่อสารกับคนจำนวนมากได้
