1. จัดเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆ ให้สดใหม่และพร้อมใช้งาน
2. ปรุงอาหารให้ได้ตามมาตรฐานและรสชาติที่กำหนด รวมถึงอาหารเช้า กลางวัน เย็น หรือของว่างตามที่ได้รับมอบหมาย
3. ดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในครัว อุปกรณ์ และพื้นที่ทำงานให้ได้มาตรฐานตลอดเวลา
4. ควบคุมการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ ลดการสูญเสียและจัดการการจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกสุขลักษณะ
5. ปฏิบัติตามหลักความปลอดภัยและสุขอนามัยในการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด
6. ช่วยเหลือเพื่อนร่วมงานในครัวและทีมจัดเลี้ยงในการจัดไลน์อาหารหรือตกแต่งจาน
1. ทำความสะอาดห้องพักทุกวัน รวมถึงการปูเตียง เปลี่ยนผ้าปูที่นอนและผ้าเช็ดตัว รวมถึงทำความสะอาดพื้นและพื้นผิวต่างๆ
2. จัดเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกให้แขกอย่างเพียงพอ เช่น ของใช้ในห้องน้ำ, ผ้าเช็ดตัว, และอุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่นๆ
3. ทำความสะอาดพื้นที่ส่วนกลางของโรงแรม เช่น ล็อบบี้ ทางเดิน บาร์ และร้านอาหาร
4. รับผ้าที่ใช้แล้วจากแขกไปซัก และตรวจสอบผ้าปูที่นอนกับผ้าเช็ดตัวให้พร้อมใช้งาน
5. รับคำขอของแขกและดำเนินการให้เรียบร้อย เช่น การจัดหาของใช้เพิ่มเติม หรือการส่งผ้าไปซัก
6. ตรวจสอบและเติมของใช้ให้เพียงพอ รวมถึงแจ้งพนักงานที่เกี่ยวข้องเมื่อต้องสั่งซื้อเพิ่ม
7. ประสานงานกับแผนกอื่นๆ เมื่อพบความเสียหายหรือปัญหาที่ต้องมีการซ่อมแซม
1. สามารถขับรถได้และมีใบขับขี่
2. รดน้ำ ใส่ปุ๋ย พรวนดิน ตัดแต่งกิ่งไม้ กำจัดวัชพืช และดูแลพืชพรรณให้เติบโตแข็งแรง
3. ทำความสะอาดพื้นที่ เก็บกวาดเศษใบไม้ ขยะ และดูแลรักษาอุปกรณ์ทำสวนให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ
4. จัดสวนให้สวยงาม น่ามอง และปลอดภัย รวมถึงดูแลองค์ประกอบอื่น ๆ เช่น สระน้ำในสวน
5. เฝ้าระวังและป้องกันปัญหากับศัตรูพืชและโรคพืชที่อาจเกิดขึ้น
6. ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย เช่น การช่วยเหลือการตกแต่งงานสวน หรือการทำความสะอาดทั่วไป
Leader
- ควบคุมมาตรฐานการทำอาหารให้ตรงตามมาตรฐานสาขาใหญ่
- ดูแลการดำเนินการของครัวในสาขานั้นๆดำเนินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- เช็คสต็อค
- สั่งวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการขาย
- สอนงานพนักงานให้ได้ตามมาตรฐานของบริษัทฯ
- จัดตารางงาน ดูแลอัตรากำลังคนให้เพียงพอ
- ควบคุมดูแลพนักงานให้ปฏิบัติตามกฏระเบียบของบริษัท
คุณสมบัติผู้สมัคร
1. มีประสบการณ์อย่างน้อย 2 ปีในงานครัว หรือการเตรียมอาหาร
2. มีประสบการณ์ในการเป็นหัวหน้า ดูแลทีม
3. มีความรับผิดชอบ มีความละเอียดรอบคอบ มีความคิดในการจัดการ
4. มีความสามารถในการทำงานเป็นทีมและสื่อสารได้เป็นอย่างดี
5. เข้าใจการทำอาหารเป็นอย่างดี
28
รับสมัคร ผู้ช่วยคนครัวแผนกเตรียมวัตดุดิบและซื้อของ: Preparation kitchen staff
-เตรียมและจัดเก็บวัตถุดิบตามมาตรฐานของร้าน
-ตรวจเช็ควัตถุดิบเข้า–ออก
-ช่วยเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ก่อนทำอาหาร
-ดูแลความสะอาดในห้องครัว
-งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร
1. ประสบการณ์ทำงานในครัว หรือสายงานที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 1 ปี
2. มีใจรักการทำอาหารและการเรียนรู้
3. มีทักษะการหั่นผัก การจัดเก็บวัตถุดิบ
4. มีความรับผิดชอบ รอบคอบ ว่องไว
5. ทำงานเป็นทีมได้ดี