การบริหารร้าน (Restaurant Operations)
-บริหารจัดการงานประจำวันของร้านทั้งหมดให้ดำเนินไปอย่างราบรื่น
-ควบคุมมาตรฐานการบริการและคุณภาพอาหารให้เป็นไปตาม SOP ของบริษัท
-แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในร้านอย่างมืออาชีพ

ยอดขายและการตลาด (Sales & Marketing Support)
-ขับเคลื่อนยอดขายร้านให้บรรลุตามเป้าหมาย
-ร่วมมือกับฝ่ายการตลาดในการทำกิจกรรมส่งเสริมการขายและการตลาดในพื้นที่
-วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าและเสนอแนวทางการพัฒนาบริการหรือเมนูใหม่ ๆ

การเงินและต้นทุน (Finance & Cost Control)
-ตรวจสอบยอดขายประจำวัน และบริหารจัดการเงินสดของร้านอย่างถูกต้อง
-ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และต้นทุนแรงงาน (Labor Cost) ให้อยู่ในเกณฑ์
-จัดการการสั่งซื้อและการใช้วัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพ ลดการสูญเสีย

การบริหารทีมงาน (People Management)
-สร้างทีมงานที่มีคุณภาพ จัดตารางการทำงาน และควบคุมกำลังคนให้เหมาะสม
-สร้างแรงจูงใจ ดูแลพนักงานให้มี Engagement และวินัยในการทำงาน
-จัดการฝึกอบรมพนักงานใหม่และพัฒนาทีมงานอย่างต่อเนื่อง

การรายงานและการประสานงาน (Reporting & Coordination)
-จัดทำรายงานยอดขาย ต้นทุน และปัญหาการดำเนินงานเสนอผู้บังคับบัญชา
-ประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ เช่น ครัวกลาง ฝ่ายบุคคล ฝ่ายการตลาด และคลังสินค้า

คุณสมบัติผู้สมัคร
- มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการร้านอาหาร / ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน อย่างน้อย 3-5 ปี
- มีความรู้ด้านการบริหารร้านอาหารทั้ง Front of House (FOH) และ Back of House (BOH)
- มีทักษะการบริหารทีม การแก้ไขปัญหา และการตัดสินใจที่ดี
- สามารถทำงานเป็นกะ (เช้า/บ่าย/วันหยุด) ได้
- ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์พื้นฐาน และระบบ POS ได้
- อายุไม่เกิน 45 ปี

บริหารสต๊อกและวัตถุดิบ (Inventory Control)
-ตรวจนับและรายงานปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ประจำวัน
-แจ้งรายการวัตถุดิบที่ต้องสั่งซื้อเพิ่มเติมให้หัวหน้างาน
-ควบคุมการใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า ลดของเสีย (Waste Control)

ควบคุมความปลอดภัยและสุขลักษณะ (Hygiene & Safety)
-ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (Food Safety)
-ตรวจสอบระบบแก๊ส ตู้แช่ และอุปกรณ์ในครัวให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย
-รายงานปัญหาหรืออุบัติเหตุให้หัวหน้างานทราบทันที

คุณสมบัติผู้สมัคร
- มีประสบการณ์ทำงานในครัวร้านอาหาร 2-5 ปี (ผ่านงานระบบครัวญี่ปุ่น ครัวไทย ครัวเกาหลี เราก็พิจารณา)
- มีความเข้าใจในมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (Food Safety / Hygiene)
- มีความรับผิดชอบสูง และสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี
- สามารถทำงานในเวลาหมุนเวียนได้ (Shift Work)
- มีทักษะในการฝึกสอนและถ่ายทอดความรู้ให้ทีมครัว
- มีความละเอียดรอบคอบ และชอบพัฒนาการทำงานอย่างต่อเนื่อง
- มีทัศนคติที่ดีต่อการบริการลูกค้าและการทำงานร่วมกับทีม

ควบคุมมาตรฐานคุณภาพ (Quality Control)
-รักษามาตรฐานรสชาติ หน้าตา และอุณหภูมิอาหารให้ตรงตาม SOP
-ตรวจสอบความสะอาดของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และเครื่องมือให้พร้อมใช้งาน
-ตรวจสอบวันหมดอายุ (Shelf Life) และการจัดเก็บแบบ FIFO

บริหารทีมงานในครัว (Kitchen Team Management)
-แบ่งหน้าที่ให้กับทีมครัวตามความเหมาะสม เช่น เตรียมของ ปรุงอาหาร ล้างอุปกรณ์
-ดูแลการทำงานให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านเวลา คุณภาพ และความปลอดภัย
-ฝึกอบรมและพัฒนาทักษะทีมครัว เพื่อยกระดับประสิทธิภาพการทำงาน

คุณสมบัติผู้สมัคร
- มีประสบการณ์ทำงานในครัวร้านอาหาร 2-5 ปี (ผ่านงานระบบครัวญี่ปุ่น ครัวไทย ครัวเกาหลี เราก็พิจารณา)
- มีความเข้าใจในมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (Food Safety / Hygiene)
- มีความรับผิดชอบสูง และสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี
- สามารถทำงานในเวลาหมุนเวียนได้ (Shift Work)
- มีทักษะในการฝึกสอนและถ่ายทอดความรู้ให้ทีมครัว
- มีความละเอียดรอบคอบ และชอบพัฒนาการทำงานอย่างต่อเนื่อง
- มีทัศนคติที่ดีต่อการบริการลูกค้าและการทำงานร่วมกับทีม

1.ควบคุมการผลิตอาหาร
-ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบก่อนนำมาใช้ประกอบอาหาร
-จัดเตรียม ปรุง และควบคุมการเสิร์ฟอาหารให้ได้รสชาติและมาตรฐานของแบรนด์
-ตรวจสอบความถูกต้องของออเดอร์และเวลาการเสิร์ฟ

คุณสมบัติผู้สมัคร
- มีประสบการณ์ทำงานในครัวร้านอาหาร 2-5 ปี (ผ่านงานระบบครัวญี่ปุ่น ครัวไทย ครัวเกาหลี เราก็พิจารณา)
- มีความเข้าใจในมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (Food Safety / Hygiene)
- มีความรับผิดชอบสูง และสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี
- สามารถทำงานในเวลาหมุนเวียนได้ (Shift Work)
- มีทักษะในการฝึกสอนและถ่ายทอดความรู้ให้ทีมครัว
- มีความละเอียดรอบคอบ และชอบพัฒนาการทำงานอย่างต่อเนื่อง
- มีทัศนคติที่ดีต่อการบริการลูกค้าและการทำงานร่วมกับทีม

- ทำออเดอร์ ตามรายการ สั่งของลูกค้า
- ดูแลรักษาความสะอาดอุปกรณ์ และทำความสะอาดพื้นที่ทำงาน
- ปฏิบัติตาม SOP อย่างเคร่งครัด
- คอนช่วยเหลือเชฟ / กุ๊ก ในการจัดเตรียมวัตถุดิบ

สวัสดิการ
- อาหาร 2 มื้อ
- เบี้ยขยัน 500/เดือน
- อินเซนทีฟโบนัส (1,000 - 2,500)/เดือน
- ค่ากะ 3,000 บาท /เดือน (ทุกตำแหน่งงาน) * เข้างาน 10.00 -22.00 น พักเบรค 2 ชั่วโมง

คุณสมบัติผู้สมัคร
- อายุ 18 ปีขึ้นไป
- รักในการทำงานร้านอาหาร บริการ/ครัว
- เข้างานกะยาวได้
- มีทรรศนคติที่ดีต่อหน้าที่ และบทบาทที่ได้รับ
- ทำงานเป็นทีม ไม่ติฉิน นินทา เพื่อนร่วมงาน